Cebiche mixto

Pulpo, langostino, chipirón y mejillón; en leche de tigre cremosa de rocoto

Causa

De pollo y melocotón.

Jalea

Chicharrón de pescado y calamar.

Ají de gallina

Crema a base de pan, leche, con pollo, acompañado de huevo, aceitunas y arroz.

Guiso de pollo limeño

Pollo, ají amarillo, papas y arroz blanco

Chaufa especial

Arroz saltado al wok con langostino, cerdo, pollo, cebolla china y salsa de soja.

Pachamanca a la olla

Pollo, habas, moniato, patatas, maíz, etc...

Potres o café

Ensalada de quinoa

Con aguacate, pepino, tomate, cebolla y hierbas.

Oriental

Con pollo y langostinos crocantes, vinagreta de papaya y sésamo.

Pisco sour

Pisco, zumo de lima y jarabe de goma.

Pisco Punch

Pisco, zumo de piña y lima.

Maracuyá sour

Pisco, zumo de maracuya y jarabe de goma.

Genoveva

Pisco, zumo de arándanos y zumo de lima.

Chilcano de Hierba Luisa

Pisco, jarabe de hierba luisa y zumo de lima.

Maracuyá fresh

Refresco de maracuyá con hielo triturado, pisco y unas hojitas de hierva Luisa.

Chicha morada

Bebida hecha de maíz morado, con canela, clavo de olor, manzana y piña.

Chicha de Jora

Bebida típica de Perú elaborado a base de cebada, maca, maíz, quinoa, etc...

Mojito

Inca Kola

Una de la bebidas gaseosas únicas en Perú.

Vinos

Empanadas de ají de gallina

Empanadas de ají de gallina con crema de rocoto.

Papa rellena (2 Uni.)

De ternera, pasas y aceituna con salsa criolla y huancaína

Wantanes

De cerdo y langostinos con salsa detamarindo

Tequeños

Rellenos de lomo saltado y crema de rocoto.

Yucas

Con salsa a la huancaína

Empanada relleno de tamal verde

Relleno de tamal verde, y pollo.

Piqueo Criollo

Anticucho de ternera, papa rellena, causa, croquetas de ají de gallina y boliyucas

Piqueo Chifero

Wantanes, chiferos cha siu, alitas y encamotados

Plancha Marina

De chipirones, pulpo, patas de cangrejo, langostino en salsa anticucho. Con papas mortero y choclo.

3 Cebiches

Tres clases de cebiches, ideales para compartir.

Cebichón Mixto

De jurel, con leche de tigre a elegir: Clásica, ají amarillo o rocoto

Cebiche Clásico

De Corvina en leche de tigre tradicional.

Cebiche Picante

Cebiche muy picante con rocoto, pescado y mucho limón.

Tiradito Criollo

De corvina en salsa de ají amarillo.

Tiradito Japo

De atún laqueado con miel de maracuyá.

Tiradito de Vieiras

Vieiras en cremosa leche de tigre.

Causa Limeña

La de todas las casas, de bonito con crema de aguacate, tomate, huevo, mayonesa y huancaína

Trio

Nuestras tres causas para compartir

Pollo a la brasa

Pollo hecho a la brasa, servido acompañado de patatas fritas, ensalada y una inca kola bien fría.

Arroz con Mariscos

Pulpo, langostinos, chipirones y mejillones en arroz cremoso.

Bistec a lo Pobre

Secreto ibérico en dulce chorrillana, tacu tacu, huevo frito y plátano frito

Ají de Gallina

Guiso de pollo limeño, ají amarillo, pecanas, papas y arroz con choclo

Sudado

De dorada en caldillo de ají amarillo, tomate y yucas.

Pescado a lo Macho

Dorada en crema de mariscos picante.

Pato Norteño

Pierna estofada con arroz al cilantro y salsa de cebiche caliente.

Rocoto relleno

Rocoto relleno de carne picada un poco picante con cebollas, aceitunas, huevos cocido y mucho queso.

Caigua rellena

Caigua rellena de carne picada con cebolla, huevo cocido, aceitunas, especias y queso fundido por encima.